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Crítica constructiva: «Be safe stay on»

“Be safe stay on”, según la definición de su página web, es un sello turístico que garantiza diferentes medidas y protocolos de seguridad y control para prevenir los contagios por coronavirus, pero… ¿Sirve para promocionar Lanzarote como destino seguro?

En este POST doy mi opinión al respecto en base a la información obtenida de la página web www.besafestayon.com esperando que os sirva de ayuda a los que me estáis preguntando por este sello y sea recogida como una crítica constructiva para los demás, porque mi interés, sinceramente, siempre es SUMAR, no restar, porque el objetivo de TODOS, ahora mismo, debería ser remar en la misma dirección.

Be safe stay on, tiene tres objetivos principales: Convertir las islas en un destino seguro, promocionar Canarias de cara al exterior y ofrecer una imagen de unidad de todos los establecimientos.  ¿Pero lo consigue?


Para empezar la pregunta principal es… ¿Era necesario crearlo? En la actualidad existe un amplio número de “certificados covid-free” (quizá demasiados) y algunos, incluso, de dudosa fiabilidad, rondando en el mercado ¿Por qué crear uno propio en vez de acogernos a alguno reconocido? ¿Quién lo conoce? Por poner un ejemplo, la página oficial de Facebook de BE SAFE STAY ON tiene solo 3 seguidores y en Instagram 2 (datos obtenidos a 8 de diciembre de 2020) ¿De qué sirve obtener un sello que los clientes potenciales no saben qué es?

¿Qué certifica el Be Safe Stay ON?

Las medidas establecidas por el Gobierno de España y de Canarias para la reducción de riesgos higiénicos-sanitarios frente al COVID-19 y las medidas recogidas en el programa BE SAFE. Es decir, para obtenerlo hay que cumplir la ley (que es de obligado cumplimiento para todos) y el programa BE SAFE, que no sabemos lo que es porque no viene especificado en la página web. ¿Qué certifica entonces? No queda muy claro.

La web indica que se harán controles periódicos (no usa la palabra auditoría) para comprobar el cumplimiento y los establecimientos que formen parte de este programa tendrán un sello que certificara que cumplen las medidas. Y yo pregunto ¿Quién hará esos controles? ¿Qué requisitos de formación y experiencia deben cumplir? En ninguna parte especifica que sea una parte independiente ¿Quién verifica que los evaluadores están realizando bien su trabajo? ¿Algún organismo externo a Be Safe Stay On llevará controles para evidenciar que esa certificación realmente garantiza el cumplimiento del estándar?

Tal y como está especificado ahora mismo cualquiera puede ser evaluador y evidentemente no todos tenemos las habilidades, conocimientos y destrezas necesarias para garantizar que un hotel, por ejemplo, cumple la legislación COVID:

Doy por supuesto, que esta y el resto de cuestiones pueden ser aclaradas por las entidades que están detrás de Be Safe Stay On, pero yo me baso, en la información que viene en su web, que es la que van a encontrar los turistas que tengan la inquietud de tratar de saber que es este nuevo sello que le estamos presentando.

Mi conclusión:

  • Be Safe Stay On es una buena idea, aunque llega tarde y en la actualidad no tengo muy claro que sea necesaria.
  •  El certificado debería ganar en transparencia y dejar mucho más claro en su web qué es y en qué se diferencia del resto de “logos covid-free” que hay en los escaparates de los establecimientos en la actualidad, sobre todo, explicar por qué es más fiable.
  • Debe promocionarse muchísimo más para lograr cumplir los tres objetivos anunciados en su página web.

¿Mi consejo para los que me preguntáis si apuntaros?

Sigo opinando que si voy a gastar esfuerzos y recursos en certificar mi establecimiento (que insisto una vez más en que no es obligatorio, es VOLUNTARIO), yo, personalmente, apostaría por el SAFE TOURISM, primero porque no es regional, sino nacional, segundo porque es reconocido por los turistas y tercero porque es avalado por el Ministerio de Sanidad.

El Auditorio de Tenerife, Hoteles Lopesan, El Parador del Hierro, El Parador de La Gomera, el Parador de La Palma, El Parador de las Cañadas del Teide, TOP CAR, el teleférico del Teide… entre otros grandes establecimientos canarios ya han apostado por SAFE TOURISM y lo lucen en sus fachadas.

¿Quién sabe en Burgos lo que es el Be Safe Stay On? Pues si lo sabe poca gente… ¿Cuántos alemanes lo reconocerán?

Espero que os haya sido de interés, espero vuestros comentarios.

Ismael Lozano Latorre

Auditor y consultor sistemas de Gestión

Lanzarote

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

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El número de establecimientos certificados con SAFE TOURISM en Canarias se multiplica.

En las últimas semanas el número de establecimientos certificados con SAFE TOURISM, el único certificado frente al COVID-19 avalado por el Ministerio de Sanidad, se ha duplicado en las Islas Canarias.

Según los datos de la página del INSTITUTO DE LA CALIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA (ICTE) del día de hoy, en la actualidad, en Canarias, ya son 22 los establecimientos certificados:

Destacamos, especialmente, que Lanzarote es la única isla en Canarias, con contar con playas certificadas frente al COVID-19 y la importante labor que está haciendo LOPESAN certificando sus hoteles.

La diferencia principal del CERTIFICADO SAFE TOURISM frente a otros distintivos del estilo “COVID FREE” o “LUGARES SEGUROS” es que el SAFE TOURIMS es el único certificado avalado por el MINISTERIO DE SANIDAD y mi consejo siempre es el mismo, si van a invertir en un CERTIFICADO, que sea ACREDITADO Y VÁLIDO.

El certificado SAFE TOURISM da UN RECONOCIMIENTO con el que otros sellos no cuentan, como muestra os dejo el artículo publicado por la CERTIFICADORA TÜV RHEINLAND (una de las más importantes de Alemania) haciendo mención a la noticia de la certificación de las PLAYAS de PUERTO DEL CARMEN.

https://www.tuv.com/news/es/spain/quienes_somos/press_es/press_releases_es/news_content_es_549696.html/certificado%20safe%20tourism%20playas%20municipio%20t%C3%ADas

Vamos en buen camino.

Informemos en positivo.

Y si nos certificamos que sea con CERTIFICADOS ACREDITADOS, con auditorías realizadas por AUDITORES ACREDITADOS y que nos sirvan de algo.

Sabemos que tu “CUÑADO PEPE” también lo hace, pero de él no hablan las certificadoras alemanas.

Ismael Lozano Latorre

Auditor homologado SAFE TOURISM de CANARIAS

Nº homologación: ICTE/0257

ismaellozanolatorre@hotmail.com

616393479

 

 

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Estafas prevención coronavirus en hoteles en Canarias

En situaciones de crisis e incertidumbre hay que tener especial cuidado con lo que contratamos venga recomendado por quien venga. En la actualidad no existe ninguna fórmula magistral que evite los riesgos del COVID y mucho menos para asegurar que nos encontramos en un ESTABLECIMIENTO SEGURO, como máximo podemos garantizar que nuestro hotel cumple las medidas higiénico sanitarias recomendadas por el Ministerio de Sanidad y que nosotros voluntariamente hemos incorporado algunas más.

Como ya he repetido en anteriores artículos la certificación NO ES OBLIGATORIA, la Secretaria del Estado de Turismo indica que sirve con una DECLARACIÓN RESPONSABLE del establecimiento de las MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DEL CONTAGIO POR EL CORONAVIRUS SARS-COV-2 pero si queréis certificaros, INSISTO, voluntariamente, el ÚNICO CERTIFICADO AVALADO POR EL MINISTERIO DE SANIDAD es el SAFE TOURISM.

https://pixabay.com/es/illustrations/corona-coronavirus-virus-sangre-5174671/

No obstante, han salido diferentes programas, ofrecidos a los hoteleros de las islas, que indican que incluyen la Instauración de las medidas sanitarias del ICTE, la OMS y Ministerio de Turismo cuyo Manual no cumple, ni de lejos, el cometido que debieran AL SER  una transcripción de las Medidas para la reducción de contagio para el coronavirus SARS-COV-2 definido por el ICTE más las recomendaciones de sanidad y si esas medidas son de descarga gratuita en la web de Ministerio de Sanidad ¿POR QUÉ PAGAR POR UN MANUAL QUE LAS RECOJA?

Desde este artículo quiero informaros que las medidas a implantar YA ESTÁN DEFINIDAS y SON GRATIS y lo que hay que hacer es IMPLANTARLAS Y ADAPTARLAS A TU ESTABLECIMIENTO (cosa que muchos servicios que se están vendiendo no ofrecen). Todos sabemos lo que debemos hacer lo que deberían ASESORARNOS es en CÓMO.

El Manual de Medidas Higiénico Sanitarias frente al COVID debe ser PERSONALIZADO para tu hotel, en base a tus instalaciones y los servicios que presta ¡No puede ser uno estándar que sirva para cualquier tipo de hotel!  Como mínimo debería contener:

  • Definición de un comité de seguridad y salud que cumpla los requisitos establecidos por las normas y la legislación vigente.
  • Un plan de contingencias basado en una evaluación de riesgos elaborada por el Servicio de Prevención Ajeno y específico para tu hotel.
  • Un plan de limpieza personalizado en función de tus instalaciones que incluya método de limpieza, con qué frecuencia y productos permitidos.
  • Entre otras…

QUE NO TE ENGAÑEN, que no te cobren por decirte lo que debes cumplir que eso YA LO OFRECE GRATUITAMENTE EL MINISTERIO DE SANIDAD y si alguien te vende un manual para tu hotel que sea adaptado al mismo e indicándote cómo conseguir que tu establecimiento cumpla las normas.

Podéis completar la información en estos enlaces:

Descarga gratuita Medidas Frente al COVID de SANIDAD https://ismaellozanolatorre.com/2020/05/10/descarga-gratuita-las-medidas-frente-al-covid-19-de-hoteles-y-restaurantes-de-la-secretaria-de-estado-de-turismos-aprobadas-por-el-ministerio-de-sanidad/

Para más información quedo a vuestra entera disposición.

Ismael Lozano Latorre

Auditor acreditado SAFE TOURISM CANARIAS

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

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Las tres D del certificado SAFE TOURISM avalado por el Ministerio de Sanidad para Hoteles

Ni desinfección con ozono, ni mamparas de metacrilato entre las tumbonas en la piscina, ni software para control de infectados dentro del hotel… Las Medidas para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-COV-2 redactadas por el ICTE (Instituto de la Calidad Turística Española) y avaladas por el Ministerio de Sanidad y la Secretaria Estado de Turismo nos habla de tres medidas principales, las tres D:

  • Desinfección: Aumentar las frecuencias en los planes de limpieza establecidos y uso de productos aprobados por el Ministerio de Sanidad. Estas limpiezas deben quedar documentadas.
  • Distanciamiento social: Garantizar, en la medida de lo posible, que la distancia de seguridad de dos metros, tanto entre empleados como con clientes.
  • Dotación de EPIS: Cuando no se pueda garantizar la distancia de seguridad de dos metros dotar a los empleados de los EPIS necesarios para minimizar los riesgos.

Las premisas principales son esas, a partir de ahí, añadir las que nos vayan marcando los tour-operadores y debe ir acompañado por el PLAN DE CONTINGENCIAS.

Que no te vendan fórmulas magistrales ni certificados no avalados por el Ministerio de Sanidad con requisitos propios.

Para más información, como siempre, estoy a vuestra entera disposición,

 

Ismael Lozano Latorre

Consultor y auditor de certificación

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

Islas Canarias

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Certificado SAFE TOURISM del Ministerio de Sanidad para hoteles y restaurantes ¿Cuánto cuesta?

¡Por fin! Ya está disponible el LOGO y el precio de las auditorías del certificado SAFE TOURISM del Instituto de Calidad Turística Española encargado por la Secretaria del Estado de Turismo (SET) y avalado por el Ministerio de Sanidad.

Como ya he comentado en Post anteriores este es el CERFICADO AVALADO por el MINISTERIO DE SANIDAD, el resto que están circulando por todas partes son de instituciones privadas.

Para la definición de los protocolos higiénico-sanitarios el ICTE ha contado con el asesoramiento de la Organización Médico Colegial (OMC), la Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo (AEEMT) y la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral (AESPLA) en coordinación con la Secretaría de Turismo, los representantes de las Comunidades Autónomas y la FEMP.

 

 ¿Cómo se consigue?

Para certificarse deberás implantar en tu establecimiento las Medidas para la Reducción de Riesgos Higiénico-Sanitarios frente al COVID-19 que puedes descargar gratuitamente en la web del Ministerio de Sanidad (paso enlace)

https://www.mincotur.gob.es/es-es/COVID-19/Paginas/Guias-sector-turistico.aspx

 Una vez llevada a cabo la implantación deberás poner en contacto con algunas de las empresas certificadoras (TUV RHEINLAND, APPLUS, OCA CERT…) para llevar a cabo la auditoría de certificación.

¿Cuánto cuesta la auditoría?

La precios que comparto a continuación son una estimación aproximada que variará en función de la certificadora que elijáis (TUV RHEINLAND, APPLUS, OCA…) pero irán aproximadamente en estos márgenes.

HOTEL hasta 100 habitaciones: 400 €

HOTEL más de 100 habitaciones: 800 €

RESTAURANTE: 400 €

Además, en el caso de establecimientos NO CERTIFICADOS con la Q de calidad, deberán pagar el USO DE LA MARCA al ICTE, el uso de la marca varía también en función de establecimientos:

Para bares, cafeterías y restaurantes, si el aforo es de hasta 175 personas 200 euros y si es superior a 175 personas 300 euros. Si tiene la Q de calidad sería gratuito.

Para hoteles y apartamentos hasta 40 habitaciones, serían 250 euros, de 41 a 100 habitaciones 300 euros y más de 100 habitaciones 400 euros. Si el hotel o apartamento tiene la Q de calidad sería gratuito.

Estas cuotas o precios, puedes verse reducidos, si por ejemplo CERTIFICAMOS LA CADENA HOTELERA en vez de HOTEL a HOTEL.

¿Es obligatorio?

Los establecimientos están obligados a redactar una Declaración Responsable de cumplimiento de la Medidas para la Reducción de Riesgos Higiénico-sanitarios frente al COVID-19.

El certificado es voluntario, pero dará una imagen de seguridad frente a terceros, porque no eres tú el que dices que lo cumples, sino que has superado una auditoría por una entidad certificadora externa e independiente, que avala que lo cumples.

El certificado SAFE TOURISM más que una ventaja competitiva para quienes lo tengan se convertirá en un punto débil para todos aquellos que no lo posean, porque no podrán certificar que cumplen las medidas higiénico-sanitarias frente al COVID-19.

A título personal considero que es una iniciativa muy positiva que va a ayudarnos generar confianza y a reposicionarnos en el mercado y me siento muy contento de poder colaborar en este proyecto porque soy uno de los auditores acreditados por el ICTE para auditar dichas especificaciones técnicas.

Si necesitas ayuda en la implantación y requieres los servicios de un consultor no dudes en contactar conmigo porque puedo ayudarte a poner en práctica las especificaciones técnicas y redactar los procedimientos específicos. Y recuerdo, si lo implanto yo, no puedo auditarte, dado que los auditores siempre deber ser independientes.

Un cordial saludo a todos y esperamos que esta situación se solvente lo antes posible,

Ismael Lozano Latorre

Auditor y consultor calidad, medio ambiente y PRL

Canarias

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ismaellozanolatorre@hotmail.com

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Descarga gratuita las medidas frente al COVID-19 de hoteles y restaurantes de la Secretaria de Estado de Turismos aprobadas por el Ministerio de Sanidad

El Ministerio de Sanidad ya ha aprobado las especificaciones técnicas redactadas por el ICTE en coordinación con la Secretaria del Estado de Turismo para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al COVID-19 para hoteles, restaurantes, albergues, campings, ciudades de vacaciones, casas rurales, guías de turismo, campos de golf y museos.

Os recuerdo, dada la gran oferta de sellos y certificados que están saliendo de entidades privadas en la actualidad, que estas son las APROBADAS por el Ministerio de Sanidad y coordinadas por la Secretaria de Estado de Turismo.

https://www.pexels.com/photo/concept-of-covid-19-in-red-background-4031867/

A continuación os dejo el enlace donde podéis descargarlas gratuitamente.

https://www.mincotur.gob.es/es-es/COVID-19/Paginas/Guias-sector-turistico.aspx

https://www.calidadturisticahoy.es/ESP/m/36/1391/general/Inicio/Guias-para-la-reduccion-del-contagio-por-el-coronavirus-SARS-CoV-2-en-el-sector-turistico

 

Y si tenéis alguna duda en su implantación y requerís los servicios de un consultor, no dudéis en poneros en contacto conmigo.

Ismael Lozano Latorre

Consultor y auditor de calidad y medio ambiente

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

 

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Las especificaciones técnicas de prevención del COVID-19 del ICTE serán validadas por el Ministerio de Sanidad.

Hoy, 24 de abril, se ha llevado a cabo la presentación del proyecto nacional de especificaciones técnicas y sello de garantía para la prevención del COVID-19 a la que he sido invitado y he tenido la oportunidad de asistir.

En el webinar han intervenido:

  • Isabel Oliver, Secretaria del Estado de Turismo
  • Miguel Mirones, presidente del ICTE
  • Concepción Martín de Bustamante Vega, Presidenta de la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral (AESPLA)
  • Alfonso Rodríguez Baral, Presidente de la Comisión de Turismo de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP)
  • Manuel Muñoz, Secretario General de Turismo de la Junta de Andalucía.
  • Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo de la Generalitat Valenciana.
  • Cristina Sánchez López, Consejera de Turismo, Juventud y deportes de Murcia.
  • Román Rodríguez González, Consejero de Cultura y Turismo de la Xunta de Galicia.

A continuación, resumo brevemente las aportaciones que más interesantes me han parecido en base a las notas que he tomado: (podrán ver las intervenciones integras cuando el ICTE publique el webinar)

 

Isabel Oliver, Secretaria del Estado de Turismo, ha apuntado que la seguridad siempre ha sido fundamental en el sector turístico y que ahora el tema sanitario tiene un valor excepcional. El inicio de la actividad turística se llevará a cabo bajo condiciones sanitarias óptimas, de ahí la necesidad, de encargarle la realización de estas especificaciones técnicas al ICTE para AYUDAR y FACILITAR que el sector turístico esté a punto cuando se pueda poner en funcionamiento. La seguridad debe ser triple: residentes, trabajadores y turistas.

Miguel Mirones Diaz, presidente del ICTE, ha informado del proceso de creación de las especificaciones técnicas, que prevee que estén finalizadas en tres semanas y que serán enviadas al Ministerio de Sanidad para que las valide.

Su intención es convertir las especificaciones técnicas en UNE e intentar elevarlas a normas ISO.

Las especificaciones técnicas serán de descarga GRATUITA. Los establecimientos interesados de iniciar su actividad bajo con las instrucciones validadas por el Ministerio de Sanidad de prevención por el COVID-19 deberán implantarlas.

¿AUDITORIA PARA VERIFICAR SU IMPLANTACIÓN?        

El establecimiento puede emitir una DECLARACIÓN RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO, indicando que las cumple.

El certificado de cumplimiento de las especificaciones técnicas, si se considera necesario, debería ser único y que tenga reconocimiento internacional, una marca que transmita la implantación de dichos protocolos y sea evaluado por personal formado e independiente.

Alfonso Rodríguez Baral, Presidente de la Comisión de Turismo de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), comenta que la conectividad (aerpuertos, puertos…) es clave, y que posiblemente tengamos que acostumbrarnos a nuevas formas de viajar, como ya hicimos después de los atentados del 11S.

Ismael Lozano Latorre

Consultor y Auditor de Certificación

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

Lanzarote (Canarias)

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Certificado que acredita la seguridad frente al COVID-19 para hoteles, restaurantes, playas y balnearios

La Secretaría de Estado de Turismo (SET) ha encargado al ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española) crear un sello o distintivo que permita certificar a quienes, de manera voluntaria, implanten los protocolos definidos por ellos para minimizar los riesgos higiénico-sanitarios asociados al COVID-19 y así generar confianza en los turistas potenciales de cara a la futura apertura de los establecimientos.

El objetivo es ofrecer al sector turístico una herramienta con la que garanticen un mayor nivel de seguridad frente a la expansión del coronavirus y distinguir a aquellos establecimientos que realmente lo hayan puesto en práctica y para ello, es necesario, contar con un CERTIFICADO fiable, reconocido y con apoyo institucional, como el que están creando.

 

https://www.pexels.com/photo/concept-of-covid-19-in-red-background-4031867/

 ¿Es obligatorio?

 El certificado es voluntario, solo para aquellos establecimientos que lo deseen, pero más que una ventaja competitiva para quienes lo tengan se convertirá en un punto débil para todos aquellos que no lo posean, porque no podrán certificar que cumplen las medidas higiénico-sanitarias frente al COVID-19.

¿De qué tipo de medidas estamos hablando?

Las especificaciones técnicas todavía no han sido publicadas, pero serán del estilo de: planes específicos de limpieza, barreras físicas (por ejemplo, pantalla de metacrilato en recepción, como las que tienen farmacias o cajeros supermercado), garantizar las distancias de seguridad entre turistas…

Para la definición de los protocolos higiénico-sanitarios el ICTE ha contado con el asesoramiento de la Organización Médico Colegial (OMC), la Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo (AEEMT) y la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral (AESPLA) en coordinación con la Secretaría de Turismo, los representantes de las Comunidades Autónomas y la FEMP.

¿Quién se puede certificar?

 Podrán certificarse todos los hoteles, restaurantes, playas y balnearios que lo deseen.

 Los que dispongan de la Q de calidad lo harán en la propia auditoría, los que no, tendrán que superar una auditoría específica.

 A estos primeros subsectores turísticos se irán sumando otros próximamente.

 ¿Cómo me puedo certificar?

Deberás implantar las medidas higiénico-sanitarias desarrolladas en las especificaciones técnicas y superar una auditoría ICTE, que cuenta con personal independiente y especializado para evaluar el cumplimiento.

A título personal considero que es una iniciativa muy positiva que va a ayudarnos generar confianza y a reposicionarnos en el mercado y me siento muy contento de poder colaborar en este proyecto porque soy uno de los auditores acreditados por el ICTE para auditar dichas especificaciones técnicas.

Si necesitas ayuda en la implantación y requieres los servicios de un consultor no dudes en contactar conmigo porque puedo ayudarte a poner en práctica las especificaciones técnicas y redactar los procedimientos específicos. Y recuerdo, si lo implanto yo, no puedo auditarte, dado que los auditores siempre deber ser independientes.

Un cordial saludo a todos y esperamos que esta situación se solvente lo antes posible,

Ismael Lozano Latorre

Auditor de certificación y consultor

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ismaellozanolatorre@hotmail.com

Lanzarote (Canarias)

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¿Cuál es el mejor sistema de gestión de calidad para hoteles? ¿ISO 9001:2015, Q de calidad o SICTED?

¿Quieres implantar un sistema de gestión de calidad en tu hotel pero no sabes cual elegir? ¿Sabes que opciones disponibles hay? En el siguiente post voy a haceros un pequeño resumen para que sepáis las diferencias existentes entre ISO 9001:15, Q de calidad y SICTED para que os sirva de ayuda.

Principales características:

ISO 9001:2015:

PUNTO FUERTE: Es la más reconocida a nivel internacional (las otras dos son normas españolas)

PUNTO DÉBIL: Es aplicable a cualquier empresa sea del sector que sea, no es específica del sector turístico ni de hoteles, puede implantarse a una empresa de tornillos, a un restaurante o una funeraria, lo que implica que el estándar de calidad es muy general y si implantas Q de calidad el incremento de la calidad del servicio y de la satisfacción del cliente debería ser mayor, por poner un ejemplo, la ISO 9001:2015 no se mete con la variedad de platos y productos del buffet de tu restaurante, solo te indica que cumplas los requisitos que tienes fijados los clientes, en nuestro caso, lo acordado con los touroperadores que generalmente no llega a ese grado de concreción.

Q DE CALIDAD:

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PUNTO FUERTE: Desde mi punto de vista la más útil para implantar en un hotel, es un estándar diseñado exclusivamente para hoteles y el incremento del nivel de calidad en el servicio si cumples las directivas son directamente percibidas por el cliente con el consecuente incremento de su satisfacción.

La Q de calidad es más estricta, nos da una serie de requisitos más específicos que debemos cumplir, por ejemplo nos marca las veces que hay que cambiar las sábanas, el número de horas que debe estar abierto el restaurante y la recepción, el tiempo medio de respuesta a una reserva… Más restrictiva pero también más útil.

PUNTO DÉBIL:

Si no cumples lo estipulado en el estándar y tienes que adaptarte partiendo de cero, las mejoras en los servicios que vas a tener que llevar a cabo serán más costosos que si implantas una ISO 9001:2015, pero esto repercutirá positivamente en la satisfacción del cliente.

SICTED:

SICTED

PUNTO POSITIVO: Es un distintivo de Compromiso de Calidad Turística que se otorga a las empresas y/o destinos que cumplen los requisitos fijados para la obtención del mismo.

Es nacional y al igual que la Q de calidad aplicable solamente a empresas turísticas.

PUNTO DÉBIL: Desde mi punto de vista, el SICTED es un distintivo muy válido y apropiado para todos aquellos complejos hoteleros que empiecen a trabajar con sistemas de gestión de calidad partiendo de cero pero se queda un poco corta. Es un primer paso a dar para implantar la calidad en tu empresa.

Si me permitís el atrevimiento, para que lo entendáis todos, aunque no sea del todo correcto, es “la hermana pequeña” de la  Q de calidad.

Espero que esta información os haya sido de utilidad, espero vuestras preguntas y consultas que atenderé encantado.

Si estáis interesados en implantar alguno de estos sistemas de gestión de calidad no dudes en contactar con nosotros 😉

Implantación y mantenimiento de sistemas de gestión (ISO 9001, ISO 14001, Q de calidad, EMAS, Travelife, SICTED…), formación y asesoramiento continuo.

Solicita presupuesto sin compromiso:

Teléfono: 616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com

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Adaptación al Real Decreto 742/2013 de 27 de septiembre Piscinas

¿Todavía no te has adaptado al Real Decreto 742/2013 de 27 de septiembre, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas? Dicho decreto establece la información que los propietarios de las piscinas deberán poner a disposición de los usuarios en un lugar accesible y fácilmente visible.

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https://www.flickr.com/photos/prinsotel/4951083784/in/

¿Cuales son?

Las siguientes:
• Las normas de utilización de la piscina.
• Información sobre prevención de ahogamientos, traumatismos craneoencefálicos y lesiones medulares.
• Información sobre existencia o no de socorristas y las direcciones y teléfonos de los centros sanitarios más cercanos y de emergencias.
• Los resultados de los últimos controles realizados, ya sea el inicial, rutina o periódico, señalando en que vaso y hora se tomó la muestra y la hora.
• Información sobre situaciones en las que el control evidencie desviaciones en los parámetros medidos, así como las medidas correctoras tomadas y las recomendaciones sanitarias para los bañistas en caso de que haya riesgo para la salud.
• Información sobre las sustancias químicas y mezclas utilizadas en el tratamiento.

¿Cuáles son esos controles que debemos publicitar en nuestra piscina? ¿Con qué frecuencia deben realizarse y que parámetros miden?

Según el Real Decreto 742/2013 de 27 de septiembre, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas se deben realizar los siguientes controles diarios, por lo menos una vez al día (por la mañana antes de abrir la piscina).
La muestra de agua deberán ser representativos de cada vaso y del circuito. Como mínimo se deberá hacer:
a) Uno en el circuito a la entrada del vaso o a la salida del tratamiento antes de la entrada al vaso.
b) Uno en el propio vaso, en la zona más alejada a la entrada del agua al vaso.
Los parámetros que se deben medir y registrar son los siguientes:
• PH
• Desinfectante Residual (Cloro libre residual, cloro combinado residual, bromo total, ácido isocianúrico, otros desinfectantes).
• Turbidez (Medida en UNF, lo correcto < ó = 5 UNF, cuando los valores superen los 20 UNF se cerrará el vaso hasta normalización del valor)
• Transparencia (que se vea bien visible el desagüe de fondo)
• Temperatura
• Tiempo de recirculación.

Además, mensualmente (el titular de la piscina podrá solicitar a la autoridad competente una reducción de la frecuencia del muestreo cuando tras dos años de autocontrol todos los valores del control de rutina y control periódico hayan cumplido los valores paramétricos) deberá hacerse un muestreo especial en laboratorio y contadores de piscina donde se analicen los siguientes variables:
• PH
• Temperatura
• Transparencia
• Potencial REDOX
• Tiempo de recirculación
• Turbidez (Medida en UNF, lo correcto < ó = 5 UNF, cuando los valores superen los 20 UNF se cerrará el vaso hasta normalización del valor)
• Desinfectante residual (Cloro libre residual, cloro combinado residual, bromo total, ácido isocianúrico, otros desinfectantes)
• Indicadores microbiológicos (escherichia coli, pseudomonoas aeruginosa, legionella)

Para cualquier duda o consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros. Recuerde que uno de nuestros servicios más demandados son las Auditorías Internas para evaluar el cumplimiento legislativo de los establecimientos hoteleros ¿Cumple su establecimiento con toda la legislación? ¿Le gustaría tener un informe con lo que le falta? Llámenos o mándenos un e-mail, lo estamos esperando.

Ismael Lozano Latorre

Auditor y consultor de Calidad y Medio Ambiente

616 39 34 79

ismaellozanolatorre@hotmail.com