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Marcado CE

El marcado CE nació con el objeto de garantizar que los productos que se fabriquen y/o vendan dentro de la Unión Europea cumplan unas mínimas normas de seguridad e idoneidad para su uso.

¿Qué sabes del marcado CE? ¿Está tu empresa obligada a implantarlo?

Si quieres más información consulta el Post que he publicado en Sinergia Insular pinchando en el siguiente enlace:

http://sinergiainsular.com/2013/06/26/que-sabes-del-marcado-ce/

Y recuerda, para cualquier duda o consulta, estoy a tu entera disposición.

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Industria Alimenticia

Hoy quiero compartir con vosotros un vídeo que nos habla de la evolución de la Industria Alimenticia desde sus orígenes hasta la actualidad.

Corto, conciso y claro.

 

 

¿Y tú? ¿Qué opinas?

Las canteras, una playa con Q de calidad.

La Q de calidad para hoteles y apartamentos turísticos es de sobra conocida por todos nosotros, no obstante, es importante matizar que dicho certificado es aplicable a otros ámbitos dentro del sector turístico para lo que el ICTE (Instituto de Calidad Turística Española) tiene sus normas específicas.

Por poneros un ejemplo hoy comparto con vosotros un vídeo en el que nos hablan de la Q de calidad para Playas con un ejemplo muy cercano a nosotros, la playa de Las Canteras de Gran Canaria.

Si queréis leer más sobre la situación actual de la Q de calidad en canarias os recomiendo el Post que publiqué hace unos meses en Sinergia Insular.

http://sinergiainsular.com/2013/03/11/la-q-de-calidad-en-canarias/

Un cordial saludo a todos,

Ismael Lozano

Los costes de la No Calidad

 

¿Qué son los costes de No Calidad?

Hoy quiero compartir con vosotros este vídeo que he encontrado en Youtube para aclarar ese concepto.

 

 

Quedo a vuestra entera disposición para cualquier duda o consulta que os pueda surgir tras verlo.

 

Un cordial saludo y Feliz Domingo 😉

Calidad se escribe con Q

Mi experiencia respecto a la Q de calidad es amplia, he tenido la suerte de implantarla en más de un establecimiento y también soy auditor de certificación de Q de calidad para Hoteles, apartamentos, casas rurales y restaurantes.

Todos reconocemos la Q de calidad, distinguimos su logo cuando lo vemos en la puerta de algún hotel o restaurante porque posiblemente sea una de los certificados de calidad más promocionados en España pero… ¿Realmente sabéis lo que es? ¿Quién lo creó? ¿Cuántos establecimientos certificados hay en España? ¿Y en Canarias?.

La Q de calidad, es una norma de carácter voluntario creada por el Instituto de la Calidad Turística Española (ICTE). Su origen data de principios de los años 90 cuando empezamos a concienciarnos de la importancia de la calidad para diferenciarnos de la oferta turística de otros destinos emergentes.

El ICTE es una asociación privada, independiente y sin ánimo de lucro que está reconocida a nivel nacional. Es la encargada de elaborar las distintas normas de calidad englobadas bajo el logo de la Q.

¿Sólo hay Q para hoteles, apartamentos y restaurantes? No, existen normas para más subsectores, por ejemplo, guías de turismo, alojamientos rurales, camping, balnearios, playas, oficinas de información turísticas, campos de golf… Pero todos ligados al sector turístico.

Las normas fueron elaboradas por expertos de cada uno de los subsectores, por ejemplo, para elaborar la UNE 182001:2008 para Hoteles y Apartamentos Turísticos se analizó cuales eran los estándares (requisitos) que se debía cumplir para dar un servicio de alojamiento con un alto nivel de calidad.

Según los datos publicados en la página del ICTE www.calidadturistica.es en Febrero de 2013, en España existen 2042 certificados con la Q de calidad. En Canarias existen 84, lo que supone un 4,11% solamente del total ¿Es un dato positivo teniendo en cuenta de cual es nuestra fuente principal de ingresos?.

Para ser precisos al contestar esa pregunta, os puntualizaré, que existen muchos más establecimientos en las islas que tienen un sistema de gestión de la calidad implantados pero no son la Q de calidad, son por ejemplo ISO 9001:2008, EFQM y/o similares.

Pero para el análisis que vamos a realizar nos guiaremos solo en el sello que definió el ICTE por ser considerado por los expertos como el ideal para cada subsector (hoteles, restaurantes…) dado que la ISO 9001:2008 es general y puede ser aplicada tanto al Hotel XXX como a la fábrica de elaboración de neumáticos.

¿Qué provincia pensáis que ostenta más certificados de Q de calidad? ¿Las Palmas o Tenerife? El siguiente gráfico responderá la pregunta.

Q PROVINCIAS

La provincia con más certificados es Tenerife con 49 frente a los 35 de Las Palmas. No obstante, me gustaría matizar que la única playa de Canarias que luce el certificado de Q de calidad es Las Canteras que la obtuvo este año.

¿Cuál es la isla con más certificados? Tenerife, que tiene una gran cultura de sistemas de gestión calidad turística desde hace muchos años.

Q TENERIFE

Y no me gustaría terminar sin destacar los establecimientos certificados en la isla donde resido, Lanzarote.

En la actualidad en Lanzarote sólo existen 4 Hoteles y/o Apartamentos certificados y 2 restaurantes.

HOTELES CERTIFICADOS:

Hotel Las Costas

Hotel Lanzarote Gardens

Apartamentos Lanzaplaya

Apartamentos Lanzasur Club

RESTAURANTES CERTIFICADOS.

McDonald Biosfera

McDonald Lanzarote-Matagorda.

Quisiera terminar este artículo con una pequeña reflexión, solamente comentar que si la Q de calidad nació en la década de los 90 cuando comenzamos a concienciarnos de la importancia de la calidad para diferenciarnos de la oferta turística de otros destinos emergentes ¿Qué está pasando? ¿Qué ya no tenemos competencia? ¿Qué nos va tan bien que ya no tenemos que apostar por la calidad? ¿O simplemente que nos estamos equivocando?

Cada uno que saque sus propias conclusiones… Espero vuestros comentarios.

Ismael Lozano

Implantar y/o certificar

En Enero de 2013 el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Lanzarote ha renovado su certificado de ISO 9001:2008 al superar la auditoría de seguimiento ¿Qué quiere decir eso? ¿Qué diferencia hay respecto a la tienda de comestibles que dice que tiene implantada la ISO 9001:2008?.

Logotipo C.R.

La diferencia es muy fácil y os pondré un ejemplo para que lo veáis muy claro, una madre tiene un hijo y decide que no vaya al colegio, le enseña ella misma a leer, escribir, sumar, dividir… Y pasados unos años, el niño (llamémosle Pepito por ponerle un nombre) tiene los mismo e incluso más conocimientos que los alumnos del colegio X ¿Pero que diferencia hay entre Pepito y el resto de los niños? Pues que al terminar sus estudios, los alumnos del colegio X tienen un certificado que avala que han finalizado la educación obligatoria y que han adquirido los conocimientos necesarios, Pepito, en cambio, se puede saber la tabla periódica de cabo a rabo pero no tiene ni un papel que diga que eso es cierto.

Con las empresas pasa lo mismo, hay establecimientos que deciden implantar un sistema de gestión de calidad y/o medio ambiente por mejorar su forma de trabajar y/o ser ambientalmente responsables, muchos lo hacen y las mejoras son sustanciales pero no tienen ningún papel que acredite que lo han logrado, sólo lo tienen IMPLANTADO

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Lanzarote está CERTIFICADO ¿Qué significa eso? Que además de implantar un sistema de gestión de la calidad ha superado una auditoría, una empresa externa ha evaluado si sus procedimientos internos se adecuan al contenido de la norma ISO 9001:2008, en definitiva, es como si después de estudiarse todos sus libros Pepito se hubiera presentado a los exámenes y hubiera aprobado.

¿Es necesario estar certificado? ¿Qué conviene más? ¿Implantar o certificar? Pues depende del uso que vayáis a hacer del certificado ¿Para qué lo queréis? Debemos tener en cuenta que las auditorias cuestan dinero y que todos los años deberemos superarlas para continuar certificados.

¿Por qué se certifican las empresas? Puede ser por varios motivos pero los principales son los siguientes:

  • Para mejorar la imagen de la empresa respecto a sus competidores, tener el sello de la ISO 9001:2008 en vuestra publicidad puede ser un motivo para que algunos clientes se decidan por la vuestra dado que implica cierto prestigio y garantía de calidad.
  • Para lograr mejoras internas dentro de la organización, a veces, no basta con implantar, si no se tiene una auditoría por una empresa externa nos “relajamos” y no se llevan adecuadamente los procedimientos.
  • Para optar a concursos públicos, dado que tener un certificado suma puntos, empresas como academias suelen estar muy interesadas para conseguir cursos subvencionados para desempleados, a las constructoras, por ejemplo, les ocurre lo mismo para lograr obras públicas.
  • Por requisitos legales, los hoteles de cinco estrellas, por ejemplo, están obligadas a tener implantado algún sistema de gestión de calidad, no tiene por qué ser necesariamente la ISO 9001:2008, pero es la más habitual junto a la Q.
  • A veces, por exigencias de los clientes, algunos touroperadores obligan a los hoteles tener implantado un certificado medioambiental en la contratación, también ocurre lo mismo con algunas empresas de instalaciones y/o mantenimiento, que al firmar acuerdos con grandes empresas les exigen estar certificados.

Como veis, los motivos son muchos y variados, podríamos debatir sobre ellos durante horas pero la decisión es puramente voluntaria, cuando hablamos de sistemas de gestión de la calidad y/o medio ambiente vosotros decidís si los queréis implantar y/o certificar.

Espero que después de este artículo os haya quedado clara la diferencia entre implantar y certificar, espero vuestros comentarios y dudas…

Y para terminar, darle la enhorabuena al Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Lanzarote por lograr el certificado por segundo año consecutivo.

Enlaces para más información sobre el Consejo Regulador de Denominación de Origen de Lanzarote:

www.dolanzarote.com

www.facebook.com/vinosdelanzarote

www.twitter.com/vinoslanzarote

Ismael Lozano Latorre

AREA: Calidad y Medio Ambiente

MENSAJE DE BIENVENIDA

Mi nombre es Ismael Lozano y antes que nada me gustaría agradecerte que hayas entrado a visitar mi web.

El objetivo de la misma es dar a conocer los servicios que llevo años ofreciendo en las Islas Canarias en materia de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales como consultor y auditor autónomo.

Si pinchas en cualquiera de las pestañas podrás ver una descripción de los servicios y la experiencia que tengo al respecto y en la última (Contacto) encontrarás mis datos por si te quieres poner en contacto conmigo.

Aprovecho para comentar que me gustaría que esta web-blog se convierta en una herramienta dinámica donde poder comunicarme con todos vosotros y resolver vuestras dudas.

Mensualmente iré colgando los Post publicados en el Blog Sinergia Insular en el que colaboro y todas las noticias que vaya considerando de vuestro interés.

Espero que la información que encontréis en mi web sea de vuestro agrado. Evidentemente se aceptan críticas y sugerencias 😉

Un cordial saludo,

Ismael Lozano