La semana pasada estuve de vacaciones en el crucero MSC EURIBIA que partió del puerto de Kiel (Alemania) el 23/05/26 y desembarcó en el mismo puerto el 30/05/26 tras visitar los fiordos noruegos. Mi nombre es Ismael Lozano y soy auditor de certificación de ISO 9001 e ISO 14001 especializado en el sector turístico con más de 20 años de experiencia y jamás había visto algo así. Durante mi estancia en el MSC EURIBIA pude observar todos los días un increíble avance que me dejó sin palabras.
Vamos a ubicarnos, el barco, tal y como describen en su web, es uno de los barcos más modernos, ecológicos de MSC Cruceros. Tiene una capacidad de 6.237 pasajeros más 1.711 tripulantes, cuenta con 11 restaurantes (incluyendo las especialidades internacionales) y 19 bares. De todos los restaurantes el más popular y al que acababan yendo la inmensa mayoría de los usuarios (todos a la vez y apelotonados) era el buffet, por donde podían pasar miles de personas en cada turno, con lo que os podéis imaginar la logística que tenían que organizar los camareros para que todo estuviera limpio y ordenado ¡Y ahí es donde viene la innovación! Cada camarero disponía de una bayeta amarilla (unos bajo la bandeja, otros en la mano… pero todos la misma) impregnada de una sustancia maravillosa que usaban para limpiar todas las mesas y que no necesitaban enjuagar ni cambiar. Yo estaba muy sorprendido con su eficacia, pero lo ocurrido el 27 de mayo ya me dejó sin palabras.
El 27 de mayo a las 9.15 de la mañana en la zona de familias del buffet, un bebé tuvo un problema con su pañal y su madre agobiada intentó recoger todas las heces líquidas que le caían a su hijo por las piernas sin resultado, finalmente se marchó dejando el suelo y parte de la silla manchadas. Varios clientes fuimos testigos de aquello pero lo que nos dejó sin palabras fue cuando acudió al cabo del rato el personal de restaurante y con esa mágica bayeta amarilla, tras poner cara de asco, limpió la silla y después, sin enjuagarla ni cambiarla, limpió la mesa del cliente y varias mesas más, hasta que desapareció de mi vista.
Yo, preocupado, porque en tierra firme (puede que en los cruceros no), eso es una barbaridad y puede generar un brote de gastroenteritis o similar, acudí a recepción donde le informe a MAXIM RECASENS (responsable de atención al cliente) de lo ocurrido y el me informó que iba a mirar las cámaras del restaurante (cámaras que yo nunca vi) y que lo solventarían.
El restaurante no fue cerrado para desinfección y los días restantes de mi crucero (o yo no lo ví) observé que nada había cambiado en la operativa con las bayetas amarillas, incluso llegué a asomarme al office donde desbarasaban los camareros para ver si había grifos o cubos con producto pero no era así.
Conclusión: NO sé que productos tienen las bayetas de MSC CRUCEROS pero quizá el resto de los establecimiento hoteleros estemos haciendo el tonto con la limpieza y desinfección e incluso haciendo analíticas de superficies. Creo necesario que MSC CRUCEROS desvele qué usan en sus bayetas que permite que tras limpiar heces líquidas puedas seguir limpiando las mesas del restaurante sin enjuagarlas.
Yo he de reconocer que después de aquello intenté no poner el pan ni nada en la mesa, pero estoy seguro de que los vómitos de algunos clientes durante la estancia son debidos a los movimientos del barco, no a que esas prácticas de higiene alimentaria no sean correctas.
Por favor señores de MSC CRUCEROS compartan con nosotros su sabiduría y ayúdennos a todos a reducir tiempo, espacio, costes y a mejorar en innovación.
Ismael Lozano Latorre 