Hoy comparto con vosotros el último Post que he publicado en Sinergia Insular relativo a indicadores de calidad.
¿Tienes dudas sobre cómo medir la productividad en tu restaurante?
¿No sabes como medir el proceso de restauración en tu sistema de gestión de calidad?
Lee el siguiente Post y aclara tus dudas.
http://sinergiainsular.com/2013/05/13/643/
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Publicado por ismaellozanolatorre
Master Internacional en Dirección y Gestión Hotelera por la Universidad Europea de Madrid y Les Roches Swiss School of Hotel Management.
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Sevilla.
Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales en Higiene Industrial, Ergonomía y Seguridad Laboral.
Tras varios años de experiencia adquirida como Responsable de Calidad y Medio Ambiente, Ismael Lozano presta en la actualidad los servicios de Consultor y Formador en sistemas de gestión de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales (ISO 9001, Q de calidad, SICTED, ISO 14001, Travelife, EMAS, Biosphere Hotels, ISO 45001..) a empresas de diversos sectores de actividad.
Además, como Auditor Freelance acreditado, trabaja para empresas certificadoras, estando homologado para realizar auditorias de certificación según normas ISO 9001, ISO 14001 y Q de calidad (UNE 1801001:2004 Hoteles y apartamentos turísticos, UNE 183001:2009 Alojamiento Rurales y UNE 167000:2006 Servicios de Restauración).
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Ismael Lozano Latorre 
2 comentarios en “Indicadores de calidad para medir la productividad en los restaurantes”